北京pk10高手赌法长期 北京pk10计划在线计划 北京pk10赛车开奖结果 北京pk10是正规彩票吗 北京pk10赛车开奖结果 北京pk10玩法 北京pk10怎么研究走势 北京pk10最稳办法 北京pk10有几种技巧 北京pk10开奖记录 北京pk10是正规彩票吗 北京pk拾 北京pk10开奖直播 北京pk10怎么研究走势 北京pk10计划在线计划 北京pk10是国家开的吗 北京pk10是国家彩票吗 北京pk10怎么研究走势 北京pk10七码全年可用 北京pk10高手赌法长期 北京pk10绝密方法 北京pk10高手赌法长期 北京pk10是国家彩票吗 北京pk10是正规的吗 北京pk10玩法 北京pk10是正规彩票吗 北京pk10骗局全过程 北京pk10是国家彩票吗 北京pk10是国家彩票吗 北京pk10是正规彩票吗 北京pk10是正规彩票吗 北京pk10怎么研究走势 北京pk10最稳办法 北京pk10最稳办法 北京pk10计划在线计划 北京pk10有几种技巧 北京pk10高手技术分享 北京pk10彩票官网 北京pk10高手技术分享 北京pk10是正规的吗 北京pk10开奖记录 北京pk10计划50期连中 北京pk10开奖 北京pk10最稳办法 北京pk10是国家彩票吗 北京pk10是国家开的吗 北京pk10最稳办法

过年吃饺子的来历

春节 时间:2018-01-25 我要投稿
www.kc7h.com - 春节

饺子是一种历史悠久的民间吃食深受老百姓的欢迎民间有“好吃不过饺子”的?#23376;|?#27599;逢新春佳节饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴你知道过年吃饺子有什么来历吗下面随阳光网小编一起来了解下吧

过年吃饺子的来历

过年吃饺子的来历与传说1

据三国魏人张揖著的广雅记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品和现在的饺子形状基本类似到南北朝时馄饨“形如偃月天下通食”据推测那时的饺子煮熟以后不是捞出来单独吃而是和汤一起盛在碗里混着吃所以当时的人?#21069;?#39290;子叫“馄饨”这种吃法在我国的一些地区仍然流行如河南陕西等地的人吃饺子要在汤里放些香菜葱花虾皮韭?#35828;?#23567;料

大约到了唐代饺子已经变得和现在的饺子一模一样而且是捞出来放在盘子里单独吃

宋代称饺子为“角儿”它是后世“饺子”一词的词源这种写法在其后的元明清及民国间仍可见到

元朝称饺子为“扁食”明朝万历年间沈榜的宛署杂记记载“元旦拜年……作匾食”刘若愚的酌中志载“初一日正旦节……吃水果点?#27169;?#21363;匾食也”元明朝“匾食”的“匾”如今已通作“扁”“扁食”一名可能出自蒙古语

清朝时出现了诸如“饺儿”“水点心”“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓饺子名称的增多说明其流传的地域在?#27426;?#25193;大

过年吃饺子的来历与传说2

民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛?#23567;?#39290;子一般要在年三十晚上12点以前包好待到半夜子时吃这时正是农历正月初一的伊始吃饺子取“更岁交子”之意“子”为“子时”交与“饺”谐音有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思

过年吃饺子有很多传说一说是为了纪念盘古氏开天辟地结束了混状态二是取其与“浑囤”的谐音意为“粮食满囤”另外民间还流传吃饺子的民?#23376;?#19982;女娲造人有关女娲抟土造成人时由于天寒地冻黄土人的耳朵很容易冻掉为了使耳朵能固定不掉女娲在人的耳朵上扎一个小眼用细线把耳朵拴住线的另一端放在黄土人的嘴里咬着这样才算把耳朵做好老百姓为了纪念女娲的功绩就包起饺子来用面捏成人耳朵的形状内包有馅(线)用嘴咬吃

饺子成为春节不可缺少的节目食品究其原因一是饺子形如元宝人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音二是饺子有馅便于人?#21069;?#21508;种吉祥的东西包到馅里以寄托人们对新的一年的祈望

在包饺子时人们常常将金如意糖花生枣和栗子等包进馅里吃?#39290;?#24847;吃到糖的人来年的日子更甜美吃到花生的人将健康长寿吃到枣和栗子的人将早生贵子

有些地区的人家在吃饺子的同时还要配些副食以示吉利如吃豆腐象征全家幸福;吃柿饼象征事事如意;吃三?#20160;ˡ?#35937;征三阳开泰台湾人吃鱼团肉团和发菜象征团圆发财

饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多?#35789;?#21516;是一种水饺亦有不同的吃法内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮然后连?#26469;?#39290;子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮名日"金线穿元宝"

饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时已成为中国饮食文化的一个重要组成部分

过年吃饺子的来历与传说3

饺子源于我国有2600多年历史据说饺子源自“医圣”张仲景“冬至舍药”东汉时期南阳郡涅的张仲景在长沙太守期间见白河两?#26029;?#20146;肌寒交迫骨瘦如柴不少人耳朵僵冻溃烂心不能忍辞官为民行?#20581;?#20908;天刚到他让弟子在南阳东关搭棚支锅把羊肉辣椒和驱寒药材一锅同煮熟后捞出切碎用面皮包成耳朵状的“娇耳”再煮制成“祛寒娇耳汤”每人每只娇耳一碗汤服后周身血液上涌两耳发热寒气顿消冻耳很快治好1700多年来?#26469;?#25215;传人们每年冬至包食娇耳以纪念张仲景恩师

据说女娲捏土造成人时由于天寒地冻黄土人的耳朵很容易冻掉为了使耳朵能固定不掉女娲在人的耳朵上扎一个小眼用细线把耳朵拴住线的另一端放在黄土人的嘴里咬着这样才算把耳朵做好老百姓为了纪念女娲的功绩就包起饺子来用面捏成人耳朵的形状内包有馅(线)用嘴咬吃

过年吃饺子的来历与传说4

天上的财神爷每到过年的时候就推着一车财宝来?#39290;?#38388;把财宝撒给各家各户人们都很尊敬他?#23492;?#20986;好吃的给他吃慢慢地财神爷就分得不均了他见谁家给他的东西多好吃他就把财宝给谁家的多点谁家拿出的少不好吃他就少给谁家点

有个老员外不信神没有给财神爷准备好吃的财神爷到他家一瞧大发脾气不但没给他财宝还没收了他家过年的东西连烧火的柴火也收走了玉皇大帝知?#26469;?#20107;后命财神爷重新去把没有撒财的人家全部补上

再?#30340;?#32769;员外为了安安生生过个年就嘱?#26469;备?#28903;火二?#22791;?#20570;饭大?#22791;?#36807;来问爹用什么烧火啊!老员外说金条二?#22791;?#36807;来问做什么饭啊!老员外说元宝聪明的大?#22791;?#25343;来黄纸裹成金条的样子当柴火烧能干的二?#22791;?#25226;白面揉好用擀面杖擀成圆片片儿给里面包一些菜捏成元宝的样子后扔到锅里煮财神爷一见暗暗称奇就偷偷地把真元宝真金条扔进锅里走了

这事儿一传开人们都照着做把小面片包?#20439;?#25104;的饭叫饺子以表示是财神爷送来的财宝从那时候起这个习俗就流传了下来

过年吃饺子的来历与传说5

北方年夜饭有吃饺子的传统但各地吃饺子的习俗亦不相同有的地方除夕之夜吃饺子有的地方初一吃饺子北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗

吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方?#20581;?#25353;照我国古代记时法晚上11时到第二天凌晨1时为子时“交子”即新年与旧年相交的时刻饺子就意味着更岁交子过春节吃饺子被认为是大吉大利另外饺子形状像元宝包饺子意味着包住福运吃饺子象征生活富裕

与北方不同南方的年夜饭通常有火锅和鱼火锅沸煮热气腾腾温馨撩人红红火火;“鱼”和“余”谐音象征“吉庆有余”也喻示着生活幸福“年年有余”南?#20132;?#26377;一些地方过春节讲究吃年糕年年高(糕)象征收成一年比一年高境界一年比一年高


猜你?#34892;?#36259;:

1.冬至为?#25105;?#21507;饺子

2.春节习俗吃饺子作文

3.元宵节为什么要吃饺子

4.春节趣事包饺子400字

5.关于各地春节的习俗

6.潮汕中秋节的民风民俗

7.形容过年气氛的句子摘抄

8.除夕风俗的作文范文

9.快乐的除夕夜作文400字三年级

10.闹春节的作文350字左右

?#35753;?#25991;章
pk10¼